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清晨，單縣“頭一鍋”后廚里，一鍋精心熬制的羊肉湯正氤氳著濃郁香氣。姬玉梅專注地凝視著湯色，輕嗅味道——這鍋湯濃縮了她20多年的心血，也承載著她作為縣人大代表的初心。她說：“烹小鮮若治大國(guó)，中華美食之道，蘊(yùn)藏智慧無疆?！?/p>

“頭一鍋”創(chuàng)立伊始，姬玉梅就將“誠(chéng)信”二字刻入品牌基因。創(chuàng)業(yè)之初，她深知食品安全是餐飲的命脈，更是良心底線。她常常親自檢查每一批食材，嚴(yán)格把關(guān)每一個(gè)操作環(huán)節(jié)，在員工會(huì)議上反復(fù)強(qiáng)調(diào)：“我們的湯鍋之下，煮的是顧客的信任和健康?！?/p>

這份對(duì)匠心的堅(jiān)守，如文火慢燉，讓“頭一鍋”從單縣街頭一家小店，逐漸成長(zhǎng)為區(qū)域餐飲的響亮名片。姬玉梅本人也收獲了“菏澤市優(yōu)秀女企業(yè)家”“菏澤鄉(xiāng)村之星”等榮譽(yù)。然而，她并未止步于門店的煙火氣?！捌放苿?chuàng)立之日起，就融入了創(chuàng)新發(fā)展的‘基因’。地處這塊熱土上的餐飲企業(yè)同樣需要革新，才能更好地服務(wù)人民群眾?！奔в衩氛f。

當(dāng)選縣人大代表后，姬玉梅將這份匠人精神延伸至更廣闊的天地。她常說：“肩上擔(dān)的是人民重托，沉甸甸的?！彼纳碛邦l繁出現(xiàn)在群眾家中、田間地頭、車間灶臺(tái)。在一家傳統(tǒng)燒餅老店，她與店主并肩而坐，仔細(xì)詢問經(jīng)營(yíng)中的難處；在羊肉湯小館里，她認(rèn)真傾聽老師傅對(duì)技藝傳承的擔(dān)憂。她深知，單縣不乏特色美食，但要將“好味道”真正轉(zhuǎn)化為“好品牌”，還需要突破衛(wèi)生規(guī)范、宣傳策劃、品牌保護(hù)等瓶頸。

經(jīng)過深入走訪28位餐飲負(fù)責(zé)人和百余位職工代表，姬玉梅精心梳理建議，向相關(guān)部門呼吁：需要政策扶持，讓單縣美食從硬件到軟件整體升級(jí)，達(dá)到區(qū)域特色標(biāo)準(zhǔn)！這份帶著爐火溫度的建議得到高度重視。當(dāng)看到單縣傳統(tǒng)美食品牌知名度穩(wěn)步提升，姬玉梅倍感欣慰。她說：“代表之責(zé)，正是將散落民間的智慧珍珠串成發(fā)展的珠鏈。”

“單縣是生我養(yǎng)我的地方，自己富不算富，鄉(xiāng)親們富才是真的富！”姬玉梅的言語(yǔ)樸素而真摯。2018年，公司同李田樓鎮(zhèn)楊大莊村、李田樓村簽訂合作協(xié)議，建立“散養(yǎng)山羊?qū)I(yè)村”。她堅(jiān)持以高于市場(chǎng)的價(jià)格敞開收購(gòu)困難戶的山羊，這一舉措如同暖湯，溫暖了50余戶困難家庭的心，助力他們穩(wěn)穩(wěn)增收。

她更深知，產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)盛之基在于人才。2017年末，“單縣頭一鍋職業(yè)培訓(xùn)學(xué)?！睉?yīng)運(yùn)而生。培訓(xùn)教室里，她耐心指導(dǎo)學(xué)員掌握熬湯火候與調(diào)味的微妙平衡：“湯色清亮，香氣醇厚，這靠的是功夫?！比缃?，結(jié)業(yè)的學(xué)員中，有的自立門戶當(dāng)了老板，有的憑借精湛手藝獲得高薪職位——這所學(xué)校，真正熬出了單縣羊肉湯產(chǎn)業(yè)未來的人才濃湯。

在企業(yè)發(fā)展的同時(shí)，姬玉梅始終不忘將溫暖回饋社會(huì)。她帶領(lǐng)員工積極參與志愿活動(dòng)，崇德向善、樂于助人在企業(yè)蔚然成風(fēng)?！捌髽I(yè)壯大了，就該主動(dòng)擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，為社會(huì)和諧盡一份力?！奔в衩氛f。談及未來，姬玉梅目光堅(jiān)定：“作為企業(yè)家，我要把企業(yè)繼續(xù)做大做強(qiáng)，履行更多社會(huì)責(zé)任；作為人大代表，我要把為人民服務(wù)、讓群眾滿意的工作繼續(xù)做實(shí)做細(xì)，不辜負(fù)人民的重托！”

小小一碗羊肉湯，熬出的是匠心的純粹；人大代表履職路，走出的是為民的深情。姬玉梅以餐飲人的火熱情懷，在鍋灶煙火與百姓冷暖間穿行，將“烹小鮮”的細(xì)致智慧融入“治大國(guó)”的為民初心——這初心，如同那鍋始終滾沸的羊肉湯，在時(shí)光的熬煮中愈發(fā)醇厚，溫暖著單縣的萬(wàn)家燈火，也滋養(yǎng)著腳下這片深愛的土地。                     記者 楊飛